Nihat Akbay (d. 1926, İstanbul - ö. 12 Ağustos 2020, İstanbul), Türk iktisat profesörü, akademisyen ve yazardır. Özellikle Türkiye ekonomisi, ekonometri ve istatistik alanlarındaki çalışmalarıyla tanınır.
Nihat Akbay, 1926 yılında İstanbul'da doğdu. Yükseköğrenimini İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi'nde tamamladı. Aynı fakültede asistan olarak göreve başladı ve akademik kariyerine burada devam etti.
Akbay, uzun yıllar boyunca İstanbul Üniversitesi ve diğer üniversitelerde iktisat dersleri verdi. Özellikle ekonometri ve istatistik alanlarındaki uzmanlığı ile bilinir. Çok sayıda öğrenci yetiştirmiş ve Türkiye'de ekonometri biliminin gelişmesine önemli katkılar sağlamıştır.
Akademik çalışmalarının yanı sıra, Türkiye ekonomisi üzerine çeşitli analizler ve yorumlar yapmıştır. Türkiye'nin ekonomik sorunlarına dair çözüm önerileri sunmuş ve bu konularda çeşitli yayınlar yapmıştır.
12 Ağustos 2020 tarihinde İstanbul'da hayatını kaybetti.
Nihat Akbay, iktisat, ekonometri ve istatistik alanlarında çok sayıda makale, kitap ve ders notu yayınlamıştır. Başlıca eserlerinden bazıları şunlardır:
Nihat Akbay, Türkiye'de iktisat biliminin önemli isimlerinden biri olarak hatırlanmaktadır. Eserleri ve yetiştirdiği öğrenciler, Türkiye ekonomisinin analizine ve gelişimine katkıda bulunmaya devam etmektedir.